Bitkisel Ürün Denge Tabloları; "Tahıllar ve Diğer Bitkisel Ürünler", 2016-2017

En yüksek yeterlilik derecesi %108,2 ile patateste gerçekleşti

Toplam tahıl ürünlerinde 2016-2017 piyasa döneminde yurt içi üretimin yurt içi talebi karşılama derecesi %97,2 olarak gerçekleşti. Toplam tahıl üretiminde en büyük paya sahip olan buğdayın yeterlilik derecesi %103,8, yem sanayinin en önemli girdilerini oluşturan arpanın yeterlilik derecesi %89,2, mısırın ise %87,8 olarak gerçekleşti.

Kuru baklagillerden yeterlilik derecesinin en yüksek olduğu ürün %92,1 ile nohut oldu. Kırmızı mercimeğin yeterlilik derecesi ise %76,7 olarak gerçekleşti.

Yenilebilir kök ve yumrular grubundan patateste yeterlilik derecesi %108,2, yağlı tohumlar ürün grubundan ayçiçeğinde %64, soyada %7,1 ve kolzada %76,7 düzeyinde oldu.

Toplam şeker üretiminin büyük kısmı yurt içinde tüketilmiş olup, yeterlilik derecesi %103 olarak gerçekleşti.