KAYNARCA KÖYÜ 1.LAHANA FESTİVALİ

Bor ilçesinde lahana üretimi Bor Merkez, Bahçeli Kasabası, Kaynarca ve Halaç Köyleri olmak üzere 4 mevkide toplam 6.300 da alanda yapılmaktadır. Lahana üretiminde Niğde ili adetlik üretimi ile ülke genelinde ilk sırada yer almaktadır. Lahana yoğun olarak Kaynarca Köyünde 5500 da toplamda 6.300 dekar alanda 188 işletmede ekimi yapılmaktadır.

Lahana üretimi kendi başına bir sektör olup toprak hazırlığından üretimin sonuna kadar yoğun bir emek ve mesai ile üretilebilmektedir. Kaynarca lahanası olarak marka tescili ve coğrafi işaretli ürün olarak tescil çalışmaları Niğde Ömer Halisdemir Ünv. Ayhan Şahenk Tarım Bilimleri ve teknolojileri Fakültesi ile ortaklaşa   yürütülmesi konusunda çalışmalarımız devam etmektedir.

Kaynarca köyünde yetişen lahanalar çeşit özelliği ve kalitesi yönünden Türkiye pazarında bir numarada yer almaktadır.

Lahananın insan beslenmesindeki önemi ve yeri tartışılmazdır. Bu farkındalığın oluşturulmasında bu yıl ilk defa düzenlenecek olan ‘’Kaynarca Köyü 1.Lahana Festivali’nde ülke gündeminde tartışılması ve iyi anlatılması alışagelmiş lahana tüketimimizin dışında ki yemek, çorba, suyu gibi lahanayı tüketme kültürünün geliştirilmelisi için de bir fırsat olacaktır.

 Bor Kaymakamlığı, Bor Belediyesi, Bor İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, Bor Ziraat Odası, Bor Sanayii ve Ticaret Odası, Niğde Ömer Halisdemir Ünv. Ayhan Şahenk Tarım Bilimleri ve teknolojileri Fakültesi ile Kaynarca Köyü ortak çabaları ile hazırlanmaktadır.

Bor İlçesindeki çiftçilerin Pazar paylarını geliştirmede ve yeni alanların oluşturulması ile ekonomik gelişmelerine katkıda bulunabilmek adına faaliyetler devam edecek. Böylece ekonomik kalkınma refahın bölge çiftçisine olumlu yansımalarını hep beraber yaşayacağız.